24 de Abril 2026
El café producido en Nayarit avanza en su consolidación y posicionamiento gracias al proceso para obtener la Denominación de Origen, una distinción legal que busca proteger y resaltar la calidad, identidad y prestigio del grano en mercados nacionales e internacionales.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Social, César Octavio Lara Fonseca, informó que este logro es resultado de un trabajo coordinado entre diversas instancias como las secretarías de Agricultura, Desarrollo Rural, Turismo y Desarrollo Económico, así como la Universidad Tecnológica de Nayarit, la Consejería Jurídica del Gobierno del Estado y el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), además de productores y comercializadores.
Este reconocimiento beneficiará directamente a 2 mil 367 cafetaleros de municipios como Compostela, Ruiz, San Blas y Xalisco, quienes en el último año registraron una producción de más de 11 mil toneladas de café, cuyo proceso se realiza en su totalidad dentro del Estado.
La participación de marcas locales en eventos internacionales como el World of Coffee Dubái 2025 permitió abrir nuevas oportunidades de comercialización, al tiempo que la Denominación de Origen garantizará la autenticidad y calidad del producto nayarita ante el mercado global.
Las condiciones geográficas del Estado, como su altitud, microclima y prácticas tradicionales, afirmó que permiten la producción de café arábica con una amplia gama de aromas y sabores que lo distinguen, lo que fortalece su competitividad.
Por ultimo, señaló que con este distintivo, Nayarit se suma a entidades como Veracruz, Chiapas y Oaxaca, reafirmando la riqueza cafetalera de México y posicionando al café como un producto no solo económico, sino también cultural y representativo de la identidad del Estado.
