Un brote de salmonela investigado por autoridades sanitarias estadounidenses ha sido relacionado con jalapeños procedentes de una granja ubicada en Sinaloa, México.
De acuerdo con la investigación, al menos 345 personas en 27 estados de Estados Unidos se han enfermado y 36 han requerido hospitalización. Hasta ahora no se han reportado fallecimientos relacionados con el brote.
Los jalapeños fueron distribuidos en Estados Unidos por Coast Citrus Distributors y llegaron a diferentes establecimientos y cadenas de restaurantes.
Empresas como Chipotle y QDOBA dejaron de utilizar los lotes señalados, mientras que Taylor Farms anunció posteriormente el retiro voluntario de diferentes productos preparados, como salsa y guacamole, debido a que contenían los jalapeños investigados.
Los retiros alcanzaron productos comercializados en establecimientos de grandes cadenas estadounidenses, lo que incrementó la atención sobre el caso.
Las autoridades sanitarias continúan rastreando la distribución del producto para determinar el alcance total del brote y evitar nuevas infecciones.
El caso también tiene una dimensión comercial debido a la importancia de México como proveedor de frutas y vegetales frescos para Estados Unidos.
La investigación sigue abierta y podría generar nuevas medidas de control o inspección sobre productos agrícolas mexicanos si las autoridades encuentran problemas adicionales dentro de la cadena de suministro.
