8 de Junio 2026
Regresa el jitomate a precio justo para las familias mexicanas, gracias a la firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo de esta hortaliza.
En comunicado la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), informa que los precios de este alimento básico se comienzan a estabilizar en beneficio de la seguridad alimentaria y de las familias.
Este esfuerzo cuenta con la participación de productoras y productores de 18 entidades federativas, de centrales de abasto y cadenas de autoservicio.
El precio promedio del jitomate es de 47.68 pesos por kilogramo en el país, de acuerdo a la medición “Quién es Quién en los Precios”, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Esto refleja una tendencia de estabilización en uno de los productos de mayor consumo en el país.
La titular de Agricultura, Columba Jazmín López manifestó que “este es un acuerdo con el propósito principal de ordenar la cadena del jitomate con una perspectiva de prosperidad compartida”.
Y el titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, explicó que se realizó un comparativo a nivel nacional de este producto y se constató que el precio promedio por kilogramo va a la baja.
A lo largo de tres semanas, su precio promedio disminuyó casi 10 pesos al bajar de 57.22 a 47.68 pesos por kilogramo.
Esto es un 17 por ciento menos en el precio. Actualmente oscila entre 30.31 y 50.71 pesos, dependiendo del establecimiento donde se compre.
Los datos muestran que las Centrales de Abasto, son la mejor opción de compra con los precios más competitivos, con un promedio de 30.31 pesos por kilogramo.
Destaca que incluso el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la CDMX (Ficeda), reportó esta semana un precio aún más bajo de 19 pesos por kilogramo de jitomate saladet.
Se detalla que es un logro merced a la coordinación entre productores, distribuidores y comercializadores, quienes se sumaron al Acuerdo del gobierno federal, con el propósito de fortaleer las cadenas de suministro y evitar incrementos que afecten la economía de los hogares.
Y la Profeco hizo un llamado a las familias a consultar permanentemente el programa “Quién es Quién en los Precios”, herramienta que permite comparar costos entre distintos establecimientos y así tomar decisiones informadas de compra en beneficio de la economía de los hogares.
El jitomate es uno de los alimentos de mayor importancia en la dieta de los mexicanos, es parte esencial de los productos dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), que impulsa el gobierno federal, por tanto, mantener su disponibilidad y estabilidad de precios, constituye una prioridad para garantizar el bienestar de la población.
