El Quinto Festival de las Carnitas continúa sus actividades en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacan, donde productores locales ofrecen uno de los platillos más representativos de esta comunidad.
El encuentro gastronómico permanecerá abierto hasta el 2 de agosto, en un horario de 9:00 a 19:00 horas, por lo que poblanos y visitantes todavía pueden acudir durante los próximos días.
La programación incluye una muestra gastronómica, presentaciones artísticas y diferentes actividades culturales dirigidas a niñas, niños, jóvenes y personas adultas.
El evento busca preservar las tradiciones gastronómicas de Totimehuacan, promover la convivencia familiar y dar mayor difusión a los productos elaborados dentro de esta junta auxiliar.
La realización del festival también representa una oportunidad para fortalecer la economía local, debido a la participación de productores, comerciantes y familias dedicadas a la preparación de carnitas.
El Gobierno de la Ciudad de Puebla indicó que este tipo de encuentros permiten posicionar a San Francisco Totimehuacan como un atractivo gastronómico y cultural dentro del municipio.
Además de promover las tradiciones, el festival impulsa el consumo local y genera mayor actividad comercial para los establecimientos y productores de la zona.
Las autoridades invitaron a la población y a los turistas a visitar el festival durante sus últimos días y conocer los sabores que distinguen a esta comunidad poblana.
